Российские специалисты из Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) создали уникальный шоколад с морской капустой. Такой шоколад значительно полезнее обычного, отмечает "Интерфакс". Комментируют представители Школы биомедицины ДВФУ: "Новый продукт отличается значительно меньшим размером частиц ингредиентов и особыми питательными свойствами, поэтому получил название "наношоколад". За счет инновационной технологии биологически активные вещества "наношоколада" доставляются в организм прицельно и эффективно. При этом шоколад имеет классический вкус, а добавки из водорослей почти не чувствуются".

В перспективе ученые рассматривают возможность изменения рецептуры. В шоколад могут добавить еще дальневосточные дикоросы и морепродукты. В данный момент происходит доработка базовой версии и проходят испытания новой технологии производства "наношоколада". Также готовится оформление патента.

О пользе морской капусты недавно говорили датские специалисты. Они исследовали продукты питания и выявили самый эффективный продукт для укрепления сердечно-сосудистой системы. При регулярном потреблении данный продукт позволяет снизить риск сердечных приступов и укрепить стенки сосудов. Речь идет об обычной морской капусте. Она эффективна в любом виде - и сушеном, и свежем в качестве салата. Правда, эффект можно будет почувствовать, только если потреблять морскую капусту ежедневно, подчеркивают ученые. 

Источник:http://www.meddaily.ru/